INVENTIF: Tidak hanya teh yang hijau, kopi pun memiliki warna serupa. Faktanya, kopi hijau atau green coffee dipercaya mengandung sejumlah nutrisi yang punya manfaat bagi kesehatan. Yuk, simak apa itu kopi hijau dan khasiatnya untuk tubuh!
Kopi hijau adalah biji kopi yang terbuat dari buah kopi yang belum dipanggang. Tidak seperti kopi yang sudah dipanggang atau roasted, jenis kopi ini mungkin terasa lebih ringan, bahkan terasa seperti teh herbal daripada kopi.
Biji kopi ini mengandung tingkat asam klorogenat yang lebih tinggi dibandingkan kopi biasa. Pasalnya, proses pemanggangan biji kopi dapat mengurangi jumlah asam klorogenat.
Banyak orang yang percaya bahwa asam klorogenat merupakan zat gizi yang bermanfaat bagi kesehatan. Kopi ini juga populer di kalangan orang yang ingin menurunkan berat badan dan mengurangi risiko penyakit lainnya.
