INVENTIF: Memiliki bentuk yang menyerupai sayur oyong, okra merupakan sayuran dengan segudang manfaat bagi kesehatan tubuh, lho. Sayuran ini juga populer dengan nama lady finger.
Lady finger memiliki nama ilmiah Abelmoschus esculentus, yang biasanya hanya tumbuh di negara beriklim tropis, seperti di Indonesia. Sayangnya, sayuran ini belum terlalu populer di kalangan masyarakat Indonesia. Padahal, sayuran ini mengandung nutrisi untuk kesehatan tubuh.
Okra atau lady finger adalah sayuran yang berbiji dan aman untuk dikonsumsi. Meskipun begitu, banyak masyarakat yang kurang tertarik mengonsumsi sayuran ini karena teksturnya yang berlendir. Namun jangan khawatir, dengan mengolah lady finger secara tepat, kamu bisa mengurangi kadar lendir yang ada pada sayuran ini.
Bahkan, ketika kamu ingin mengolah makanan tertentu, lendir yang ada pada sayuran ini bisa membantu tekstur makanan menjadi lebih baik. Selain itu, ladyfinger juga memiliki bulu-bulu yang halus pada bagian luarnya. Sayuran ini juga akan tumbuh subur saat memasuki musim panas.
